İğde Kurusu
Kendine has kokusuyla tanınan iğde kurusu mucize besindir. Zeytin büyüklüğündeki meyveler vitamin ve mineral deposudur. Ağza ilk alındığında tadı pek beğenilmeyen meyve zaman içinde vazgeçilmez bir alışkanlık haline gelir.
İğde Kurusu Kullanım Alanları
Çiğ olarak kullanılan kuru iğde bitki çayı ve komposto olarak da tercih edilir. Sonbahar meyvesi reçel tariflerinin de vazgeçilmezidir. Çekirdeği de çay demlemede kullanılan meyvenin eti kurutularak un haline getirilir ve çeşitli tariflerde kaplama malzemesi olarak değerlendirilebilir.
İğde Kurusu Saklama Koşulları
Türk Gıda Kodeksi’nin kriterlerine uygun olarak paketlenen online çiftçi iğde kurusu orijinal paketinde son kullanma tarihine kadar tap taze kalır. Cam kavanoz ya da bez torba içinde saklanacak ürün, direk ısı ve güneş ışığından korunmalıdır.